- 75 marcas de café
- Jurado altamente especializado
- La final será Expo Café del 1 al 3 septiembre en WTC, Ciudad de México
Se revelaron los nombres de las 7 marcas de café finalistas para el Premio Sabor Expo Café, luego de competir ante un jurado especializado en una degustación a ciegas que evaluó aroma, sabor, cuerpo, balance, regusto y puntaje del catador.
Participaron 75 marcas y en una primera selección se obtuvieron 32 semifinalistas, en la segunda degustación de prueba se seleccionaron a las últimas 7 mejores marcas de café, de acuerdo al puntaje del jurado.
El jurado estuvo formado por Araceli Martínez Rodríguez (Catadora), Ángel Rivas (Periodista y Sommelier), Enrique Arechavala Garay (Barista), Edgar Julián Rivera Romano (Tostador y Co Fundador Tostadores de Café), José de Jesús Olvera (Antropólogo Gourmet), Enrique Arechavala Silva (Fotógrafo Gastronómico), Enrique Alvarado (Café Avellaneda y tostador), Rodolfo Salgado Leyva (Director General de DOT COM CAFÉ), Patricia Torres (Directora Comercial de la Revista El Mundo del Café), Anna Fath (Catadora y Mercadologa de Etrusca), Adalberto Victoria Hernández (Xocol-art). Sylvia Gutiérrez (Etrusca), Rene Avila (Grano MX ) y Alán Tercero (Avith Chocolatería Gourmet).
La votación final será en Expo Café 2016, en los días 1 y 2 de Septiembre, el público probará las siete marcas y votará por su favorito. El viernes 2 se cierra la votación para revelar a los ganadores.
Los 7 finalistas son:
- Café Solemnus (Naolinco, Veracruz)
- Café Máneken (Naolinco, Veracruz)
- El Café de los sentidos (Tlaxiaco,Oaxaca)
- Café La Organización (Mixteca, Oaxaca)
- Café Gabana (Tlapacoyan, Veracruz)
- Café Café ¡Auténtico como tú! (Oaxaca)
- Pólvora Fábrica de cafés especiales (Coatepec,Veracruz)
Los tres primeros lugares se llevaran:
- Una máquina Trifecta Comercial de BUNN, un cheque por Rak y un stand 3x3 en la 20ª Edición de Expo Café 2017
- Una máquina Trifecta Casera de BUNN y un stand 2x3 en20ª Edición de Expo Café 2017.
- Una máquina My Café, de la nueva línea residencial de BUNN y un stand 2x2 en 20ª Edición de Expo Café 2017.
¡Felicidades a todos los finalistas!, nos vemos en la Zona #YoTomoCafé
