- Es un concepto vanguardista que concentra insumos y recetas tradicionales y gourmet de varios mercados del mundo
- Se pueden encontrar desde un buen café artesanal, productos gourmete y hasta promotores turísticos en 27 locales
- Es una propuesta de mercado hecha por jóvenes sanmiguelenses para el impulso de la gastronomía local y mundial, además del turismo
El
secretario de Turismo de Guanajuato, Fernando Olivera Rocha, inauguró el
mercado Centro San Miguel, donde existe
una amplia gama de insumos y recetas que conllevan a pasar una relajada tarde
saboreando parte de la gastronomía de San Miguel y del mundo.
Olivera Rocha dijo que el mercado
Centro es un lugar cosmopolita, porque aquí se encuentran insumos de varias
partes del planeta, pero sobresalen los productos de San Miguel y sus
alrededores que conllevan a vivir experiencias únicas.
Fernando Olivera dijo que al
iniciar un proyecto, lo más importante es ser visionario y hacer que las cosas sucedan, y felicitó a William
Villareal y a sus socios por la oportunidad para ofrecer en un solo lugar productos
hechos en varias partes del mundo como cervezas, vinos, quesos, recetas, entre
muchas cosas más.
“Hoy la gastronomía es motivo de
viaje y en Guanajuato lo sabemos, por eso fuimos la Capital Iberoamericana de
la Cultura Gastronómica en el 2015 con varios eventos aquí; San Miguel de
Allende lo volvió a lograr y hoy cuenta con un centro gastronómico en un solo
lugar”, mencionó Olivera.
Felicitó a los jóvenes empresarios
por la oportunidad de concentrar en un mismo lugar mucho de lo que se puede
ofrecer en San Miguel y por ello denominó al mercado como un lugar cosmopolita.
Por su parte, el alcalde de San Miguel
de Allende, Ricardo Villarreal García, dijo que Fernando Olivera ha tenido a
bien proyectar la imagen de San Miguel de Allende a partir de la gastronomía y
turismo, y que por ello, hoy se dan una oportunidad y alternativa más para
encontrar en San Miguel un centro de abasto que ofrece calidad y genera turismo
y empleo.
“El secretario de Turismo ha sido
un enorme impulsor de San Miguel de Allende, hemos tenido apenas el año pasado
un crecimiento en turismo del 21 por ciento de mano del estado de Guanajuato;
hoy vemos este mercado que nos llena de orgullo, nos damos cuenta de que
trabajando juntos, sociedad y gobierno, este 2016 será de bienestar para todos”,
anticipó el Alcalde.
William Mervin Villareal, socio
principal de Mercado Centro, dijo que San Miguel de Allende necesitaba un
espacio donde se valorara el aspecto gastronómico, desde el punto de vista
artesanal y gourmete, y hoy se logra la intención al abrir las puertas de este
singular centro de abasto donde se encuentra desde un buen café, un buen pan,
platillos típicos de Guanajuato, hasta un restaurante gourmet, flores y
promotores turísticos.
Dijo que es un concepto
vanguardista, innovador y fresco con productos de calidad como frutas y
verduras del día, quesos, embutidos, vinos locales y extranjeros, entre mucho
más, para preparar en casa o disfrutar en el lugar.
El Mercado Centro está ubicado en
la calle Codo número 36 y estará abierto de miércoles a lunes a partir de las
nueve de la mañana sin límite de cierre y podría recibir hasta mil 200 personas
en sus 27 locales un fin de semana.
