- La ciudad española de Mérida ostentará el título durante este año
- Destaca Presidente de la Academia Iberoamericana de la Gastronomía papel de Guanajuato durante 2015
- En el marco del relevo se entregó un reconocimiento póstumo a Nicolás Muela
El Estado de Guanajuato pasó
la estafeta como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2016 a la
cuidad española de Mérida.
Cabe mencionar que durante el
2015 Guanajuato fue Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica, lo cual permitió
a 221 mil 660 personas de México y el mundo acercarse a la gastronomía
guanajuatense que cuenta con más de 400 años de tradición.
El acto encabezado por
el Secretario de Turismo, Fernando Olivera Rocha y celebrado en Punto
Guanajuato México, en Madrid contó con la presencia del alcalde, Antonio
Rodríguez Osuna; el director general de Turismo de la Junta de Extremadura,
Francisco Martín, y el presidente de la Academia Iberoamericana de la
Gastronomía, Rafael Anson, y la embajadora de México en España, Roberta Lajous.
A este respecto, el titular de
la Sectur Guanajuato aseguró que al ostentar el nombramiento, para la entidad
fue un año de posicionamiento en materia gastronómica, "en el cual
demostramos que el Estado tiene una variedad de cocinas desde la tradicional
hasta las más vanguardistas".
Asimismo, indicó que es y será
un orgullo haber sido el primer estado americano en ostentar el título, con el
cual Guanajuato reafirmó su posicionamiento mundial, pero ahora, por medio de
su cocina.
El Presidente de la Academia
Iberoamericana de la Gastronomía, Rafael Anson afirmó que el papel hecho por
Guanajuato fue excelente y dio la oportunidad de reconocer una cocina llena de
sabores, colores, aromas y grandes sabores.
En este evento, se realizó un reconocimiento
póstumo a Nicolás Muela Velasco integrante de la Academia de la Gastronomía por
su legado en materia culinaria.
