El PAN EN MÉXICO‏

El PAN EN MÉXICO
  • Agua, harina y levadura la base para hacer pan
  • México tiene una gran variedad de pan y se representa en diferentes formas, aromas y texturas
  • El birote salado especialidad de Jalisco
México D.F. a 11 de Enero de 2016. Para los mexicanos el pan es un gran compañero y complemento de platillos, salado o dulce, se elabora y consume en todo el país, entre los más populares:
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  • Morelos. "Pan de Agua", (harina, azúcar, sal y levadura).
  • Chiapas. "Marquesote", (pinole, azúcar y huevo).
  • Guerrero"La Empanochada", (piloncillo, harina y manteca). También, encontramos "La hojaldra", (harina y manteca) que se acostumbran acompañar con café negro y leche. Y el "Pan de huevo", (harina, huevo y manteca).
  • Oaxaca. "El Pan de Yema", (harina, huevos, canela y azúcar).
  • Guanajuato. "Pan de pueblo" (Pan de AcámbaroGto) (harina de trigo, levadura, leche huevo y vainilla).
  • Puebla. "La cemita" hermana de la torta (inglesa), prima cercana del pambazo (francés), parienta lejana del paste (pan de sal y manteca).
  • Jalisco. "El Birote salado" (harina, levadura en polvo, sal y agua), hecho solo en Jalisco por su clima y altura del mar y presión atmosférica.
 
Jalisco es famoso por la producción del birote salado, originario de Francia, e introducido a la Ciudad de México por un cocinero de la corte de Maximiliano, y llevado después a Guadalajara, donde se especializaron en este tipo de pan. El birote salado de Jalisco, típico para comerse en el desayuno y preparar los famosos "lonches de jamón y queso".
Manjares tapatíos que no puedes dejar de probar, te invitamos a que visites Expo Café y Gourmet Guadalajara, del 25 al 27 de Febrero de 2016 en Expo Guadalajara, dónde encontraras todos lo relacionado al mundo del café y alimentos gourmet. ¡No te lo debes perder!
 
Acerca de Expo Café & Gourmet Guadalajara.
Exposición que fusiona lo mejor de Expo Café y Gourmet Show, los dos eventos que marcan las tendencias gastronómicas en México. Estarán participando productores de café, tostadores y molinos, repostería, pan artesanal, dulces, mermeladas, edulcorantes y saborizantes, jaleas, quesos artesanales, café y té, vinos y licores, carnes, pescados y mariscos, aceites, vinagres y conservas, aderezos, salsas, productos orgánicos, mezclas de café, empaques, mobiliario para cafeterías y restaurantes, accesorios y utensilios gourmet, recetarios y publicaciones especializadas, entre otras cosas más.
 
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Acerca de Tradex Exposiciones
 Tradex Exposiciones, con más de 30 años de experiencia en la organización de exposiciones y eventos especiales, manejando principalmente cinco nichos: alimentos y bebidas, diseño e interiorismo, decoración, belleza y manualidades.
 
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