“Acapulco de mis sabores”, de Eduardo Palazuelos, obtiene el triunfo para México como Mejor Libro de Cocina del Mundo de Ciudades Locales en los Gourmand World Cookbook

Editado por Culinaria Mexicana y con extraordinarias imágenes de Ignacio Urquiza, considerado uno de los fotógrafos más importantes de la gastronomía, la publicación nos lleva de la mano por una travesía de sabores guerrerenses, orgullo de la cocina mexicana.

Los Gourmand World Cookbook Awards brindan una descripción general de la información sobre alimentos y bebidas publicada cada año, tienen más de 100 mil libros y ediciones en el mundo. El empresario francés Edouard Cointreau los fundó en 1995 y anualmente reconocen a los mejores proyectos de gastronomía, impresos o digitales, web y libros de producciones de televisión de alimentos.

Además del libro “Acapulco de mis sabores”, se reconocieron a otras publicaciones mexicanas:

• Avocadomania. Deborah Holtz y Juan Carlos Mena.

• Fuego, grandes chefs mexicanos. Larousse

• Gastronomía consciente para un futuro sostenible. Almanaque de Culinaria Mexicana

• Salsas mexicanas. Larousse

• El Gourmet, tu canal de cocina, 20 años siendo parte de tu vida. Larousse

• Del campo, porque comer es un placer. Comedor Santa María

• Cocina mucho, desperdicia poco, y ahorra más. Mariana Orozco

• En casa con JoseRa. JoséRa Castillo

     

“Acapulco de mis sabores”, un gran orgullo a nivel internacional