{"id":25889,"date":"2014-10-13T23:01:00","date_gmt":"2014-10-13T23:01:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2026-06-29T03:19:36","modified_gmt":"2026-06-29T03:19:36","slug":"se-cumplen-las-expectativas-de-la","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/entrepalabrasmxdigital.com\/?p=25889","title":{"rendered":"SE CUMPLEN LAS EXPECTATIVAS DE LA PROMOCION DE LA GASTRONOMIA LOCAL Y LOS PRODUCTORES POTOSINOS EL FESTIVAL"},"content":{"rendered":"<div style=\"text-align: justify;\">\n<span style=\"font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;\"><br \/><\/span><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https:\/\/entrepalabrasmxdigital.com\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/GASTRONOMIA-1.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" border=\"0\" src=\"https:\/\/entrepalabrasmxdigital.com\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/GASTRONOMIA-1.jpg\" class=\"wp-image-25890\" height=\"320\" width=\"192\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<span style=\"font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;\">Medios de comunicaci\u00f3n especializados en gastronom\u00eda de la ciudad de M\u00e9xico y de Guadalajara atendieron la invitaci\u00f3n que la Secretar\u00eda de Turismo les extendi\u00f3 para estar presentes en la Tercera edici\u00f3n del Festival de Gastronom\u00eda Potosina que organizo Cassia Cocina transversal y cubrir un itinerario de turismo gastron\u00f3mico y cultural en la regi\u00f3n centro del destino potosino.<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<span style=\"font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;\"><br \/><\/span><\/div>\n<p><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<span style=\"font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;\">Del 10 al 13 de octubre estos medios como la secci\u00f3n Men\u00fa del peri\u00f3dico El Universal, buena mesa del peri\u00f3dico Reforma, revista Gourmand, Donde comer\u00e9, Gastroblog y Gourmetepec degustaron la amplia variedad de la cocina potosina tanto en la edici\u00f3n del tercer Festival de Gastronom\u00eda Potosina que se llev\u00f3 a cabo en las instalaciones del Teatro Carlos Amador del parque Tangamanga que incluyo las ponencias de 28 chefs de talla nacional e internacional como la presencia de alrededor de 30 productores potosinos de las cuatro regiones.<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<span style=\"font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;\"><br \/><\/span><\/div>\n<p><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<span style=\"font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;\">Enrique Abud Dip, Secretario de Turismo dio la bienvenida a todos los asistentes al encuentro gastron\u00f3mico, reconociendo al Chef Jorge Morales por la realizaci\u00f3n del evento que nos permite visibilizar y poner en valor a nuestros productores locales, un marco id\u00f3neo para impulsar la gastronom\u00eda potosina que merece estar en el concierto de olores y sabores de todas las mesas de los mejores restaurantes locales, nacionales e internacionales.<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<span style=\"font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;\"><br \/><\/span><\/div>\n<p><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<span style=\"font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;\">Quesos, caf\u00e9, mezcales, panader\u00eda tradicional, chocolate, derivados de la tuna como queso de tuna, colonche, nieves, licores a base de frutas como jobo, lichi, capul\u00edn, cajetas, vainilla, entre otros productos artesanales fueron una fiesta para el paladar de estos representantes de medios de comunicaci\u00f3n, cuyo objetivo principal con la organizaci\u00f3n de este evento era cumplir con el ciclo de producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n directa para que los productores cumplan como proveedores con los propios chefs due\u00f1os todos de sus propios restaurantes.<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<span style=\"font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;\"><br \/><\/span><\/div>\n<p><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<span style=\"font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;\">Adicionalmente los medios de comunicaci\u00f3n hicieron visitas de inspecci\u00f3n al restaurante el Rinc\u00f3n Huasteco del chef Taurino Galv\u00e1n donde conocieron de primera mano la riqueza gastron\u00f3mica de esta regi\u00f3n del destino potosino; aqu\u00ed zacahuil, cecina, caf\u00e9, pan artesanal, quesos, cabuches y jacubes, y una amplia variedad de enchiladas verdes, rojas, de tamarindo, ajonjolinadas, de piloncillo dieron el toque especial que fue del inter\u00e9s y entusiasmo generalizado de los reporteros.<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<span style=\"font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;\"><br \/><\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<span style=\"font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;\">Una visita a restaurantes del centro hist\u00f3rico como los Frailes cuya nueva cocina potosina est\u00e1 impactando favorablemente a productores locales as\u00ed como el restaurante la Sant\u00edsima con su cata de mezcales y cervezas artesanales cuyas etiquetas ya se expenden en todo el corredor gastron\u00f3mico de Aranzazu y la plaza de San Francisco, as\u00ed como el corredor de \u00c1lvaro Obreg\u00f3n, e Independencia, que incluye en su per\u00edmetro a la Av. Carranza se incluy\u00f3 en la promoci\u00f3n.<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<span style=\"font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;\"><br \/><\/span><\/div>\n<p><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<span style=\"font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;\">Cerrando la visita con una visita al municipio de Soledad para degustar las originales enchiladas potosinas, y un recorrido por la Ex Hacienda de Santa Ana, ah\u00ed, los responsables de la bodega 1881 hicieron la invitaci\u00f3n para degustar y catar el primer vino que se produce en San Luis Potos\u00ed la cosecha 2013 de un shyra y un rosado denominados San Joaqu\u00edn y santa Ana respectivamente.<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<span style=\"font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;\"><br \/><\/span><\/div>\n<p><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<span style=\"font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;\">Recorridos en tranv\u00eda y paseos peatonales por el centro hist\u00f3rico completaron la propuesta de turismo cultural y gastron\u00f3mico que la Secretaria de Turismo en apoyo al tercer festival de Gastronom\u00eda Potosina organiz\u00f3 y que cerr\u00f3 con broche de oro con una cena a doce manos con producto potosino en honor a la chef Carmen \u201cTitita\u201d Ram\u00edrez Degollado, as\u00ed como otros galardones que se entregaron con motivo de este evento.<\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Medios de comunicaci\u00f3n especializados en gastronom\u00eda de la ciudad de M\u00e9xico y de Guadalajara atendieron la invitaci\u00f3n que la Secretar\u00eda de Turismo les extendi\u00f3 para estar presentes en la Tercera edici\u00f3n del Festival de Gastronom\u00eda Potosina que organizo Cassia Cocina transversal y cubrir un itinerario de turismo gastron\u00f3mico y cultural en la regi\u00f3n centro del [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":25890,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-25889","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.0 - 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