{"id":3636,"date":"2022-12-10T01:00:00","date_gmt":"2022-12-10T01:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2026-06-28T23:57:14","modified_gmt":"2026-06-28T23:57:14","slug":"taller-degustacion-de-quesos-en-en-cecc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/entrepalabrasmxdigital.com\/?p=3636","title":{"rendered":"Taller- Degustaci\u00f3n de Quesos en en CECC"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<ul style=\"text-align: left;\">\n<li style=\"text-align: justify;\"><i><b><span style=\"font-family: arial;\">El evento fue dirigido por el fromelier Juventino Flores y se probaron 36 quesos<\/span><\/b><\/i><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><i><b><span style=\"font-family: arial;\">Una gran experiencia, el Taller-Degustaci\u00f3n de quesos organizado por el CECC<\/span><\/b><\/i><\/li>\n<\/ul>\n<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEgZjbdRFkKWNGl1Rg7hgRMgTt_pSvVcaSl5_ly4EuyOP5v3z0ydIRe0hLlazC6NJVyfIsxKPFNjSgA3mF143fJqgo12DO7CMmwJs-MAvfdrB2Oa38DoYwtuMCvyYnzqgCWpNbWBvQVyVk0Nwb0TqLmTBnU3iPWje7At9O9uymeGlomrxarsghpEroe8\/s286\/descarga.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" border=\"0\" data-original-height=\"176\" data-original-width=\"286\" height=\"176\" src=\"https:\/\/entrepalabrasmxdigital.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/descarga.jpg\" class=\"wp-image-3637\" width=\"286\" \/><\/a><\/div>\n<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial;\"><br \/><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial;\">Toda una experiencia de sabor result\u00f3 el Taller- Degustaci\u00f3n de Quesos organizado por la carrera de Relaciones P\u00fablicas del Centro de Estudios de Ciencias de la Comunicaci\u00f3n (CECC).<\/span><\/p>\n<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial;\">Con este Taller-Pr\u00e1ctico de quesos y vino, la carrera de Relaciones P\u00fablicas festej\u00f3 25 a\u00f1os de haberse creado y en los que ha adquirido la reputaci\u00f3n de ser la \u00fanica en Latinoam\u00e9rica basada en la pr\u00e1ctica, as\u00ed que fueron los propios estudiantes, quienes lo organizaron.<\/span><\/p>\n<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial;\">El evento se llev\u00f3 a cabo dentro de las instalaciones de la escuela y consisti\u00f3 en una introducci\u00f3n al mundo del queso por parte del experto fromelier Juventino Flores y una degustaci\u00f3n que sorprendi\u00f3 a los comensales por su rica explosi\u00f3n de sabores.<\/span><\/p>\n<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><b><span style=\"font-family: arial;\">Las relaciones P\u00fablicas y la construcci\u00f3n de marca del Queso Mexicano<\/span><\/b><\/p>\n<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial;\">Durante el evento, el Lic. Esquivel coment\u00f3 la importancia de que hayan sido los alumnos de la carrera, quienes organizaron el Taller, pues esto suma a su aprendizaje: \u201cLas Relaciones P\u00fablicas es la disciplina que construye marcas y trayectorias, y la del queso mexicano no es la excepci\u00f3n.<\/span><\/p>\n<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><i><span style=\"font-family: arial;\">\u201cPor eso decidimos organizar en el CECC, un evento relacionado con este producto, ya que desde diferentes foros se han impartido conferencias, cursos, entrevistas con expertos para empezar a construir la \u201cmarca pa\u00eds\u201d del mismo.<\/span><\/i><\/p>\n<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><i><span style=\"font-family: arial;\">\u201cY si queremos impactar en los mercados y en los p\u00fablicos objetivos, los relacionistas p\u00fablicos debemos de entender que existe en el mercado nacional un \u201cqueso de verdad\u201d y uno \u201can\u00e1logo\u201d como expuso el fromelier\u201d.<\/span><\/i><\/p>\n<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial;\"><i>\u201c Y es la historia \u201cdel queso de verdad\u201d la que se debe contar, adentrarse al mercado artesanal o visitar peque\u00f1as localidades o ranchos fuera de las grandes ciudades en donde a\u00fan los producen con leche de vaca\u201d<\/i>, agreg\u00f3.<\/span><\/p>\n<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial;\">En el evento se coment\u00f3 que nuestra gastronom\u00eda lleva como condimento en un 70% queso en sus platillos.<\/span><\/p>\n<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial;\"><i>\u201cLo que representa un reto para vender y comunicar a propios y extra\u00f1os la historia del \u201cqueso de verdad\u201d, nos comenta el Lic. Esquivel, ya que \u201cexisten 180 variedades de queso en nuestro pa\u00eds, adem\u00e1s de los denominados \u201can\u00e1logos\u201d<\/i>, expres\u00f3.<\/span><\/p>\n<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial;\">Por esta raz\u00f3n expuso que \u201corganizar un evento de esta naturaleza con los alumnos es valioso, debido a que \u00e9stos se dan cuenta que el Relacionista P\u00fablico tiene que tener un gran conocimiento, no s\u00f3lo en temas de comunicaci\u00f3n y mercadotecnia; sino una cultura general muy amplia y este Talle-Degustaci\u00f3n es la prueba de ello, por todo el conocimiento que proporcion\u00f3 el experto fromelier\u201d<\/span><\/p>\n<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><b><span style=\"font-family: arial;\">El mundo del queso<\/span><\/b><\/p>\n<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial;\">Por su parte, el fromelier, Juventino Flores, dividi\u00f3 su exposici\u00f3n en dos secciones, una de introducci\u00f3n al mundo del queso y la segunda a la cata.<\/span><\/p>\n<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial;\">En su exposici\u00f3n explic\u00f3 que los quesos se dividen en seis categor\u00edas: quesos de pasta fresca, pasta blanda, pasta semidura, pasta dura, pasta azul y quesos de pasta procesada.<\/span><\/p>\n<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial;\">Adem\u00e1s existen en el mundo quesos elaborados con leche de oveja, reno, yegua, camella, b\u00fafala y burra.<\/span><\/p>\n<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial;\">Entre estos destaca el queso de burra, por ser de los m\u00e1s cotizados, pues para obtener un kilo de queso se requieren de 15 litros de leche.<\/span><\/p>\n<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><b><span style=\"font-family: arial;\">Se degustaron 36 quesos<\/span><\/b><\/p>\n<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial;\">En la cata se degustaron 36 quesos con una selecci\u00f3n del propio maestro Flores, quien los acompa\u00f1\u00f3 con pan, vino y frutas, y se maridaron con vinos chilenos y una nueva reserva de vinos de Chihuahua, Vinos Masarik, que en verdad promete entre los vinos mexicanos<\/span><\/p>\n<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial;\">Para limpiar el paladar e ir distinguiendo los sabores, sugiri\u00f3 tomar un poco de vino o comer unos trozos de fruta.<\/span><\/p>\n<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial;\">Respecto a las frutas recomend\u00f3 comer fresas y uvas con quesos frescos; manzanas con quesos blandos; las ciruelas y duraznos con quesos semiduros y las peras con quesos azules; higos para un queso pecorino.<\/span><\/p>\n<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial;\">Y agreg\u00f3 que la uva es la gran compa\u00f1era de cualquier queso por sus cualidades y dulzor.<\/span><\/p>\n<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial;\">Fue una degustaci\u00f3n de primer nivel, ofrecida por el maestro Flores y el CECC, por la calidad de los quesos y la excelente selecci\u00f3n, pues se probaron quesos de las seis variedades, lo que dio a los comensales una amplia idea de sus sabores originales, y recalc\u00f3 que la intenci\u00f3n fue ofrecer una degustaci\u00f3n con \u201cquesos de verdad\u201d.<\/span><\/p>\n<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial;\">Se probaron desde un ricota, pir\u00e1mide, gruyere, azul, cotija, Chiapas, Oaxaca oiriginales; adem\u00e1s de emmental, pecorino, mozarella, morbier, asadero natural, gouda, provolone, fontina, Ib\u00e9rico al vino, entre otros \u00a1Toda una fiesta para el paladar!<\/span><\/p>\n<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial;\">Finalmente entre los invitados se encontraron funcionarios de la Asociaci\u00f3n de Profesionales de relaciones P\u00fablicas, directores de la firmas de relaciones p\u00fablicas y comunicaci\u00f3n y directores de relaciones gubernamentales de M\u00e9xico.<\/span><\/p>\n<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial;\">Adem\u00e1s del Presidente y Director General de la escuela, Jes\u00fas Cuevas y la directora de la carrera de Fashion Desing &amp; Marketing, Isabel Carbajal, entre otros.<\/span><\/p>\n<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial;\"><i>\u201cEsto es una muestra de lo que se hace en el CECC, convocando a medios, padres de familia y amigos de la casa. Fue un evento extraordinario\u2026 y estamos satisfechos con el resultado pues se cumple con el lema de la escuela: \u201cLa pr\u00e1ctica hace al maestro\u201d\u201d<\/i>, finaliz\u00f3 el licenciado Cuevas.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial;\">Redes Sociales<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial;\">Facebook: @Centro de Estudios en Ciencias de la Comunicaci\u00f3n CECC<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial;\">Instagram: @CECCPedregal<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial;\">Twitter:@cecc_pedregal<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El evento fue dirigido por el fromelier Juventino Flores y se probaron 36 quesos Una gran experiencia, el Taller-Degustaci\u00f3n de quesos organizado por el CECC Toda una experiencia de sabor result\u00f3 el Taller- Degustaci\u00f3n de Quesos organizado por la carrera de Relaciones P\u00fablicas del Centro de Estudios de Ciencias de la Comunicaci\u00f3n (CECC). 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